fernöstliche teekultur

      • Grüner Tee Die natürliche Welkung der frisch gepflückten Teeblätter wird durch Trocknung unterbunden – in China durch Röstung in großen Pfannen, in Japan durch Dämpfung. Teilweise werden die Teeblätter vor der Ernte abgedeckt, um den Chlorophyll-Gehalt zu erhalten, der dem grünen Tee seine typisch grüne Tassenfarbe. Auswahl
      • Weisser Tee Dieser elegante Charakter erlebte seine Blütezeit in der Song-Dynastie, dem goldenen Zeitalter der Teekunst. Wenige Teemeister wissen um die aufwendige Verarbeitung. Nur die jüngsten, ungeöffneten Blattknospen werden dafür verwendet und erhalten ihren feinen weißen Flaum durch Lufttrocknen. Auswahl
      • Oolong Tee Der schwarze Drachen Tee ist für die Asiaten der Champagner unter den Teeklassen. In großer Höhe in ausgesuchten Teegärten geerntet, wird er aufwendig zu kleinen Drachen verarbeitet. Die besten werden für die klassische Teezeremonie „gong fu cha“ verwendet und in kleinen Mengen genossen. Auswahl
      • Schwarzer Tee Seine Entdeckung war ein Missgeschick der Umstände, als während des Opiumkrieges in den Lagerhäusern die grünen Teeblätter verwelkten. Der Fermentierungsprozess wird nicht unterbrochen und dadurch erhält er seine typisch dunkle Farbe. Im Osten wird er wegen seiner rötlichen Aufgussfarbe auch roter Tee genannt. Auswahl
      • Puh Erh Tee Eine der ältesten Teetradition aus den Bergdörfern Südchinas. Bei etwa 3 Grad wird die Fermentierung der Teeblätter künstlich in die Länge gezogen, um anschließend in Formen (Nester oder Scheiben) gepresst zu werden. Seine von den Asiaten geschätzte Wirkung macht ihn umso begehrter, je älter er wird. Auswahl
      • Kräuter Tee Neben den Teeklassen, deren Sortenvielfalt allesamt auf der unterschiedlichen Blattverarbeitung des Teestrauchs Camelia sinensis beruht, bieten wir eine ergänzende Auswahl an Blüten- und Blatttees ohne Tee-Koffein an. Sie entsprechen ebenso allesamt den hohen Anforderungen des Shuyao Teekultur Siegels. Auswahl
      • Inspiration kühlendes Wesen
        -yin-
        steigert Konzentration
        und erfrischt den Geist Auswahl
      • Entspannung souveränes Wesen
        -yin-
        erhellt das Gemüt
        und verleiht Gelassenheit Auswahl
      • Gleichklang ausgleichendes Wesen
        verschafft Harmonie
        im yin und yang Auswahl
      • Tatendrang belebendes Wesen
        -yang-
        stärkt die Abwehr
        und gibt Kraft für den Tag Auswahl
      • Energiebündel wärmendes Wesen
        -yang-
        reinigt Körper und Geist
        und verleiht neue Energie Auswahl
      • Nachhaltiges Tee-Koffein
        trägt über mehrere Stunden, daher tagsüber zu genießen. Auswahl
      • Wenig Tee-Koffein
        optimal nachmittags oder abends, für besondere Stunden der Muße und Einkehr. Auswahl
      • Sofortiges Tee-Koffein
        gibt den direkten Kick und daher morgens am wirkungsvollsten. Auswahl
      • Kein Tee-Koffein
        und deshalb immer gut:
        morgens, mittags und abends. Auswahl

top 5 tee-bestseller

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Sonntag, 25. Juli 2010
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